|
ממרכיבי הסלט
עגבניה
מלפפון
גזר
עלי חסה לפי החשק
בצל ירוק/ בצל טרי
כוסברה
פטרוזיליה
רשאד
רוקט
נבטים למיניהם (מה שיש בבית)
גרעיני חמניות ודלעת- לא קלויים
אגוזי קשיו וברזיל- לא קלויים
גבינת חלומי
חופן צימוקים/ אוכמניות מיובשות
לפעמים גם מלפפון חמוץ
רוטב: שמן זית, רוטב סויה, דבש, מיץ מלימון, פלפל גרוס ומעט חומץ בלסמי
אופן ההכנה
קוצצים את העלים הירוקים.
מגרדים את הגזר.
חותכים את הירקות.
מטגנים קוביות חלומי במעט שמן זית עד שהן משחימות מכל הצדדים.
מערבבים את הרוטב היטב.
שמים הכל בקערה יחדיו ומערבבים היטב.
אצלנו יש קערה גדולה כזו במרכז ולידה לחם/ פיתות מקמח מלא, ביצים, לפעמים גבינה, לפעמים פסטו, לפעמים טחינה או אבוקדו. בעיקר אוכלים את הסלט.....
|
